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Restaurante Juanito (Baeza – Jaen)

Carmen — Tue, 08 Jan 2008 19:55:58 +0000

Es el restaurante más emblemático de Baeza. Siendo de allí, con razón se lo recomendó Elisa a mi amiga Amparo. ¿Quién pasa por Baeza sin visitar el afamado Juanito? Tiene tal colección de fotos de visitas de personajes ilustres, expuesta a la entrada del comedor, que se te hace tarde si te paras a verlas todas. Una barbaridad. Nosotros no íbamos a ser menos

El restaurante está ubicado en la parte baja del hotel Juanito, situado a las afueras de Baeza. El servicio de mesa y el salón, propios de un sitio con solera. Por probar varios platos, pedimos el menú degustación. Todos los platos estaban bien elaborados. Lo que más nos gustó fueron las alcachofitas, muy melosas, y el típico paté de perdiz de la zona, delicioso. El servicio, un poco distraído. Esa noche no estaba lleno, pero aún así pedir la cuenta nos llevó más de 15 minutos.

RCP un poco elevada, unos 50 eur/pers sin postre.

Paseo del Arca del Agua, s/n
Baeza (Jaén)
953 740 040

Taberna La Imprenta (Úbeda- Jaen)

Carmen — Tue, 01 Jan 2008 18:19:16 +0000

En pleno centro, lugar ideal para tapear o pasar al restaurante. Nosotros pensábamos tomar unas cañas y alguna tapa, y en vista de lo bien que estaba todo, acabamos comiendo a base de tapas en una de las mesitas altas de la entrada.

Surtido de ibéricos, foie mi-cuit con frutos rojos y una fuente de berberechos impresionantes, en su punto. Con cada bebida, además, nos pusieron unas tapas, como mojama, cuadraditos de queso en aceite y clóchinas con bechamel, todo muy bueno.

Todas las cervezas y los vinos (Rioja y manzanilla La Guita) que nos apeteció beber, y salimos a 20 eur/persona

Plaza Doctor Quesada, nº1

Restaurante La Pintada (Baeza – Jaen)

Carmen — Tue, 01 Jan 2008 18:04:18 +0000

Es el restaurante del hotel Puerta de la Luna, donde hemos despedido 2007. Situado junto a la catedral, se trata de un edificio histórico bellamente conservado.

Hacen honor a todas las buenas referencias que teníamos tanto del hotel como del restaurante, tal vez el mejor de Baeza.

La cena de fin de año fue fantástica, superando a las que habíamos disfrutado años anteriores en Paradores. De entrada pudimos disfrutar de cantidad de aperitivos durante la copa de espera en el claustro: ostras, bocadito de foie con pimiento rojo, jamón de bellota, zamburiñas, croquetitas de marisco, chupito de tortilla líquida..

Ya en el restaurante, de primero una sopa de pescado muy original. En el centro del plato, una gelatina transparente con forma de flan contenía las gambitas, percebes, berberechos, etc, y luego se sirvió el caldo, plato a plato. Exquisita.

Para continuar, bogavante salvaje completamente pelado, con vinagreta de naranja.

Antes de pasar a la carne, una copa de sorbete de mango, riquísimo.

Por fin, solomillo de ternera con salsa de hongos y pastel de patata trufada, en su punto.

De postre, tocinillo de cielo de las monjas clarisas, tiramisú, biscuit glacé con chocolate caliente servido al momento y toffe con crocant de almendra.

De principio a fin, la cena fue una delicia. Altamente recomendable.